Petit déjeuner énergétique

Atelier cuisine vivante : detox et vitalité : l'énergie du cru

MIAM-Ô-GRAINES

Voilà ! On a changé pour l'heure d'hiver ! Il fait plus froid le matin et un changement de petit déj serait bienvenu aussi. Alors, on a pensé au Miam ô graines. Equilibré et favorisant le transit. (Attention! Bien mâcher..!)

La recette :

Le Miamograines, du bocal au bol Dans un grand bocal mettre :
  • des cajous
  • des raisins secs
  • des cranberries
  • des baies de goji
  • des mulberries
  • des pignons de cèdre
  • des fraises déshydratées
  • des noix
  • des amandes
  • et si l'on aime, de la cannelle....
Mélanger le tout.
C'est joli et c'est rouge. Une belle couleur qui réchauffe le matin.

Préparation :

Le soir après le dîner, mettre une demi-tasse de ce mélange dans un bol. Recouvrir d'eau (filtrée).
Ca va ramollir les graines et démarrer la germination.
Le lendemain matin, c'est prêt !
Rien d'autre à faire !
Et cela vous tiendra dans l'estomac jusqu'à midi.
Je l'accompagne d'une grande tasse de Rooibos vert aux agrumes.
 
 

le MIAM-Ô-FRUIT de France Guillain

Pendant ma chimio, je ne pouvais rien avaler. Une amie m'a fait connaître cette recette, qui m'a "sauvée la vie". Il s'agit de la recette de France Guillain selon la méthode qu'elle a mise au point après des recherches scientifiques (lire "La méthode France Guillain" Editions du Rocher). Quatre ans après, je continue à le consommer avec bonheur. Mes petits-enfants le consomment déjà et depuis l'âge d'un an. Toute ma gratitude à France Guillain.

Composition :

  • 1/2 banane écrasée à la fourchette et oxydée
  • le jus d' 1/2 citron frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 2 cuillères à soupe rases d'un mélange de graines de sésame et de graines de lin, broyées (50% de chaque sorte).
  • 1 cuillère à soupe rase d'un mélange dont la constante est : graines de tournesol et graines de courge, auquel on ajoute amandes, noix, noisettes. Comme précédemment broyer le tout.
  • 1/2 pomme en petits morceaux et au moins trois autres fruits de saison selon ses goûts et l'approvisionnement.


Les vertus de ce petit-déjeuner, si possible préparé avec des produits bio :

  • Il régénère et active les cellules et permet de reconstituer les graisses fluides.
  • Il procure des vitamines C en quantité, et le citron est aussi un anti oxydant.
  • Il aide à capturer les radicaux libres (rôle de l'huile de colza).
  • Il permet l'assimilation des protéines, oligo-éléments et sels minéraux (la banane, mais seulement lorsqu'elle est bien écrasée, et oxydée pendant 10 â 15 minutes).
  • Il permet de fixer le calcium, grâce au sésame notamment.
  • Il nourrit les membranes des cellules, lesquelles sont composées à 60 % de gras (oméga). Du coup, lorsque les membranes sont en bon état, elles ne laissent pas passer les virus.
  • Il nourrit, grâce à l'huile et aux corps gras contenus dans les graines, les cellules du cerveau, notre précieux allié.

Le petit-déjeuner énergétique de Myriam, pendant sa préparation

Après les morceaux de pommes, il faut ajouter divers autres fruits pour obtenir une assiette belle et appétissante comme ci-dessus...


Conseil : Se préparer, en les broyant pour une semaine, les deux sortes de graines et les garder dans un bocal ou une boîte hermétique au frigo. Un bocal pour les graines de lin et de sésame (2 cuillères à soupe / jour). Un bocal pour les graines de courge, de tournesol et un mélange d'amandes, et diverses sortes de noix (1 cuillère à soupe / jour).

NB : En dehors du jus de citron, ne pas mettre d'agrumes dans cette préparation, car ils ne se digèrent pas au même rythme que le reste. Ne pas mettre non plus de melon ou de pastèque qui accélèrent trop le transit et ne permettent donc pas l'assimilation de toutes les bonnes choses absorbées.

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