VOICI LA RECETTE POUR DES CRUCKERS

ÇA N'A PAS L'AIR CRU, MAIS ÇA L'EST !

ET C'EST BON !

Je les garde jusqu'à 3 mois dans une boîte en fer.

très pratique en voyage et .... à apporter avec vous quand vous êtes invité à un apéro, ce qui vous évite de grignoter des saloperies chimiques et salées au glutamate !

CRUCKERS AU CURRY

200g de graines de tournesol 200g d'amandes 200g de noix du Brésil 3 c à s de curry moyen 3 c à s de haricots de mer 3 c à s de levure de bière 2 gros oignons 2 c à s d'huile d'olive

Mettre toutes les noix à tremper 1 nuit dans de l'eau filtrée. Le lendemain, mettre dans le mixer tous les ingrédients et mixer grossièrement. Il doit rester quelques petits morceaux entiers qui donneront du croquant. Ajouter de l'eau pour donner une consistance de crème épaisse. Etaler cette crème sur les plaques recouvertes de papier sulfurisé du déshydrateur. Marquer au couteau pour une future découpe. Laisser environ 8 à 12 heures.

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