PICT0002.jpg
RECETTE DE PAIN
SANS GLUTEN, AUX NOIX

120 g d’amandes
120 g de noisettes
120 g de noix
100 g de sésame noir
100 g de graines de           tournesol
  50 g de graines de courge
2 c. à s. d’huile de coco
6 oeufs
1 c. à c. Shoyu



• Dans un saladier, mettre à tremper pendant 2 à 3 heures, les amandes, les noisettes, les noix, le tournesol, les graines de courge (mais pas le sésame noir).
• Drainer et rincer.
• Mettre les ingrédients qui ont trempé dans le blender et donner quelques tours, de façon à les concasser seulement.
• Remettre dans le saladier.
• Ensuite, ajouter le sésame noir et le shoyu et mélanger.
• Ajouter les oeufs et l’huile de coco et bien mélanger.
• Verser dans un moule et cuire au four environ 1 heure à 160°.

Ce pain aura du goût, se tranchera facilement sans s’émietter et peut se conserver au réfrigérateur pendant 5 jours.
Idéal pour le petit déjeuner, même sans le tartiner !