FRAICHEUR D'HIVER !

Une salade de petits choux, tout frais tout mignons ! Enlever les feuilles sombres. Trancher finement.

chouxbrux1.JPG

Les hacher dans l'autre sens pour faciliter la digestion en obtenant des morceaux fins

chouxbrux2.JPG

Assaisonner avec un peu de jus d'orange frais, d'huile d'olive et ajouter 1/2 échalote hachée. Décorer avec des graines de tournesol grillées et un peu de spiruline pour la couleur.

chouxbrux3.JPG