BLOG
Bien-être
Lien vers page Facebook de Myriam de Mahé

lundi 30 janvier 2017

TRANSIT : UN ANCIEN REMÈDE



LA MAGNÉSIE SAN PELLEGRINO

Non, ce n'est pas une pub, c'est un vrai remède oublié que nos grand-mères utilisaient de temps en temps.

C'est un HYDROXYDE DE MAGNÉSIUM qui a un effet osmotique., augmente les échanges hydro-électriques dans l'intestin et stimule en douceur, la motilité colique.

Ça marche et c'est doux !

Pas de sensation d'arrachement comme avec le cascara ou abrasif, ni d'acidité qui peuvent faire souffrir les reins.

Magne_sie.JPG

samedi 28 janvier 2017

SALADE DE CHOUX DE BRUXELLES


FRAICHEUR D'HIVER !

Une salade de petits choux, tout frais tout mignons ! Enlever les feuilles sombres. Trancher finement.

chouxbrux1.JPG

Les hacher dans l'autre sens pour faciliter la digestion en obtenant des morceaux fins

chouxbrux2.JPG

Assaisonner avec un peu de jus d'orange frais, d'huile d'olive et ajouter 1/2 échalote hachée. Décorer avec des graines de tournesol grillées et un peu de spiruline pour la couleur.

chouxbrux3.JPG

mercredi 18 janvier 2017

JUS VERT FORCE 5


LUTTONS CONTRE LE FROID AVEC LES JUS VERTS

Voici le jus vert de ce matin, journée de grand vent froid (-7° quand même au thermomètre du jardin ce matin !)

1 POIRE 1 POMME 1 CAROTTE JEUNES FEUILLES D'ÉPINARD (SPIRULINE) HERBE DE BLÉ Passer tout les fruits et herbe à l'extracteur et ajouter de la spiruline.

ALLONGER AVEC DE L'EAU POUR UNE CONSISTANCE FLUIDE.

J'ajoute de l'eau de Vichy Célestins, qui apporte un peu de pétillance.

Ce smoothie Force Verte est un secret d'endurance, un élixir de santé qui fait merveille dans un estomac vide !

Comme lors d'un jeûne de 16h par exemple.

Jus.JPG

lundi 16 janvier 2017

SUIS-JE BIEN ASSIS POUR FAIRE CACA ?

IL FAUT SAVOIR REMETTRE EN QUESTION SES HABITUDES !

De tout temps, la position accroupie a été la position naturelle pour faire ses besoins.

La sortie du trop-plein du gros intestin n'est pas conçue pour s'ouvrir en position assise ou debout.

Un muscle enserre l'extrémité de l'intestin, le tire en arrière et crée un coude. C'est l'angle ano-rectal.

Dès que le muscle se relâche, l'angle disparaît. La route est libre, les sphincters ont moins d'efforts à fournir et tout va plus vite.

Les hémorroïdes et la diverticulite n'existent que dans les pays où l'on s'assoit pour faire ses besoins.

Evidemment, je ne propose pas qu'on s'accroupisse sur la cuvette des wc, quoique...

On peut aussi s'accroupir en restant assis !

Il suffit de poser les pieds sur un tabouret et pencher un peu le buste en avant. Les angles s'effacent, le trafic est souple et on peut même lire dans cette position !

J'ai deux options chez moi :

Toilettes du rez de chaussée : j'ai acheté une marche de step chez Décathlon qui est à la bonne hauteur, 20cm environ. Mais un peu cher tout de même...

Toilettes du 1er étage : un petit tabouret en plastique au rayon enfant chez Ikéa a coûté moins de 4 euros et est tout à fait satisfaisant...

chiottes.JPG

samedi 14 janvier 2017

HERBE DE BLÉ

LA BELLE HERBE DE BLÉ !

L'HERBE DE BLÉ NE CONTIENT PAS DE GLUTEN

Riche en minéraux,et enzymes, sa chlorophylle la rend proche de l'hémoglobine et soutient la production de sang du corps. Très bénéfique pour les personnes transfusées.

La médecine égyptienne l'utilisait il y a 5000 ans.

Le jus d'herbe de blé diminue les effets secondaires de la chimiothérapie et peut être intégré dans un régime anti-cancer.

Permet de lutter contre l'anémie et le diabète, autant qu'un médicament classique.

Régénérant du sang.

Faites pousser votre herbe de blé dans votre cuisine. Ceci demande environ une semaine.

Ensuite, une fois cueilli, passez-le immédiatement dans votre extracteur de jus à rotation lente. Un petit verre suffit, auquel vous pouvez ajouter un peu de jus de citron frais.

VOICI LES DIFFÉRENTES ÉTAPES EN UNE SEMAINE :

herbe_de_ble.JPG

Herbe_de_ble_2.JPG

herbe_de_ble__3.JPG

jus_d-herbe.JPG

JOLIE RANDO AVEC GIVRE



PETITE RANDO en groupe autour du Château de CHAREIL-CINTRAT, connu pour ses peintures murales du XIIe -le temps de croisades- et bien conservées. Château à taille humaine, où l'on s'imagine au coin de cette grande cheminée, entouré de prairies vallonnées et givrées, des effluves de cuisine épicées flottant jusqu'à nous.

La rando s'est terminée avec un grand feu et du vin chaud, bien apprécié de tous.

161229-Chareil-C-plantes-givre.jpg

mercredi 11 janvier 2017

ENCORE DES FRUITS DE NOËL !


ET VOILÀ LE RÉSULTAT !

fruits2.jpg

On a mis une heure à faire ce beau plateau et à peine posé il a été englouti en 1/4 d'heure par les reste de la famille !

Ça ne fait rien, c'est amusant de faire quelque chose qui plaise autant !

fruits_de_noel.jpg

samedi 7 janvier 2017

VITAMINE C


UNE RECETTE DE JUS POUR FAIRE LE PLEIN DE VIT. C

Passer trois pommes à l'extracteur de jus

Ajouter 1/2 cuiller d'acérola crue en poudre

Une cuiller de spiruline en copeaux

Et voilà c'est prêt !

jus_de_pomme.JPG

L'ACEROLA en poudre crue vient de chez SOL SEMILLA et fait partie des Super-aliments

et la SPIRULINE crue et haute qualité de chez COQUET en Drôme provençale

Je n'ai pas trouvé mieux que ces deux produits.

Excellent antioxydant le matin, pour commencer la journée !

LA BEAUTÉ DES ANTHOCYANES


ENCORE DE LA BEAUTÉ À MANGER !

sanguines.JPG

ET C'EST LA SAISON, en jus, pelées à vif et en tranches ou autre...mais pas de cuisson !

130px-Anthocyanidine.svg.png

samedi 31 décembre 2016

VIVE LES ANTHOCYANES !


Mais quelle est cette belle couleur de steak qui met en appétit ?

LAISSEZ-VOUS SÉDUIRE PAR LE BLEU BETTERAVE !

betterave.jpg C'est autant la couleur d'un beau rouge frais qui attise l'appétit que la texture ou la saveur de la viande.

Depuis l'enfance, je suis conditionnée à manger de la viande et quand de jolis petits tas bien rouges sont en train de rissoler dans la poêle, je salive et regarde si c'est l'heure du repas...

Carottes et betteraves saturées d'anthocyanes peuvent nous satisfaire autant qu'un steak.

Voici donc ce que j'ai concocté pour un ami venu me rejoindre ce midi :

4 carottes râpées
1 belle betterave râpée
1 grosse pomme de terre cuite à part (vapeur ou eau) et écrasée
Beurre salé en pommade
2 gousses d'ail écrasées

Mélanger le tout, saler et poivrer et faire revenir dans l'huile d'olive.

Servi pour accompagner le vert des dernières bettes de la saison.



C'était un contraste appétissant !

ÇA BOUGE !


CONNAISSEZ-VOUS LES MERVEILLES DE LA GRAINE DE CHIA ?

Bombe nutritionnelle, bourrées de protéines vertes (60%), d'oméga 3 et de mucilage pour faire bouger les intestins.
Précieux en ces temps de "gavage" de fin d'année, pour certains...
C'est bon, c'est nutritif et c'est auto-nettoyant !

Chia.JPG

RECETTE (simplissime)

Dans un bocal, mettre :

3 c. à s. de graines de chia.
1/3 de litre de lait végétal, genre Riz-épeautre-noisette.
Bien secouer et attendre une heure.

Ça va gonfler et prendre une consistance de tapioca.

Et c'est prêt !

Perso, j'en prend tous les jours après mon petit déjeuner.

vendredi 30 décembre 2016

VÉGÉTARIEN ENCORE ET TOUJOURS !


VOICI UNE RECETTE D'UNE FARCE VÉGÉTARIENNE
et qui a fait ses preuves à Noël

S'utilise en accompagnement de légumes marinés et au miel ou simplement de pommes de terre au four.

On peut aussi s'en servir pour farcir de gros champignons, des demi-artichauts pré-cuits ou des pommes de terre.
Appel à votre créativité !

Le résultat ne vous décevra pas !

Vous avez besoin de :

Plusieurs tranches de pain de mie
1 verre de vin blanc
Tamari
4 oeufs
2 oignons roses hachés
4 gousses d'ail hachées
Beaucoup de persil (gros bouquet)
350g de champignons émincés et poëlés
350g de châtaignes précuites
Herbes de Provence
Muscade
Huile d'olive

Mélanger le tout et mettre au four jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée !

Farci_ve_ge_.JPG

vendredi 23 décembre 2016

ATELIER DE DÉCOUPE DE FRUITS (suite)


Toujours dans l'esprit coquin et festif de Noël
et pour inspirer ceux qui se lèvent tôt,
avec les enfants et cherchent une activité calme et silencieuse
pendant que le gros de la famille dort encore.

Laissez parler votre imagination !

coquine.JPG

ATELIER DE DÉCOUPE DE FRUITS


Pour les fêtes, un plateau de fruits frais découpés et posé dans un endroit passant est toujours bienvenu.

Les enfants s'y servent quand on a le dos tourné et les adultes aussi !

Gilles nous a initiées à la découpe style thai des fruits et quelques légumes de saison.

A faire en toutes saisons, avec les fruits du moment.

Les carottes se taillent comme des crayons et c'est un joli mélange de couleurs quand on utilise des carottes anciennes, violettes, blanches, jaune et bien sûr oranges !

Alors, à vos emporte-pièces !

Voici nos premiers essais :

de_but.JPG

fruits-fleurs.JPG

Plateau.JPG

mercredi 21 décembre 2016

KÉFIR DE NOËL

kefir.JPGJUSTE UNE IDÉE POUR UN KÉFIR D'HIVER

On prend le même kéfir de la cuisine et on peut y ajouter un sirop de fruits rouges, cassis, mûre ou de sureau.

Celui-ci est fait avec du sirop de myrtilles sauvages.

Secouer seulement au moment de servir pour garder les deux tons, plutôt joli sur une table.

Le kéfir est un champignon microscopique (aspergillus Orizae) présent dans le thé noir. Réputé comme « aliment de longue vie », il serait à l’origine de la longévité exceptionnelle des peuples du Caucase qui le consommaient quotidiennement.

Les propriétés du kéfir sont très larges : antibactérien, antifongique, anti-tumoral, troubles digestifs et respiratoires, foie, thyroïde, scléroses, infarctus, diabète. La boisson préparée avec ce champignon est consommée soit en cure soit régulièrement.

mardi 20 décembre 2016

HUMAN


ENFIN UN RESTAU HUMAIN !

qui ne fait pas honte d'étre de la race humaine !

Il s'agit de YUMAN,

70, Rue du Chevaleret,
PARIS 13ème
01 73 74 44 79
www.yuman-restaurant.com

Un bel endroit fait de matériaux recyclés et nobles, un accueil chaleureux, une fierté de travailler, une ambiance vivante et de bons plats, végétariens ou non.
Prix corrects et un bon moment de partage.
J'y reviendrai !

yuman1.JPG

Yuman2.JPG

NOËL : FÊTE DE LA BARBARIE POUR LES ANIMAUX

FAUSSE CULTURE ET FAUSSE NÉCESSITÉ:

une orgie de sang, une hécatombe animale, le tout arrosé de boissons alcoolisées.. Combien de dindes, d'oies, de canards, de foies gras, de saumons, de homards, de moutons (musulmans) de chiens (chine) seront mis à mort dans un cadre d'épouvante, pour ce luxe pervers, ce marché honteux, dont tout le monde se fout !

Noël me fait honte d'appartenir à la race humaine.

J'ai bien sûr fait le choix d'un Noël végétarien, avec des recettes personnelles et savoureuses qui ne verseront pas de sang et ne feront souffrir personne !

Et en plus, c'est mieux pour la santé !

dindes.jpg

dimanche 11 décembre 2016

SALADE ASIATIQUE

Avec des CREVETTES SAUVAGES de Madagascar (4/5 par personnes)

1 KIWI, 1 POIRE, 1/2 PAPAYE COUPÉS EN DÉS

Pour la sauce:

Huile d'olive

Citron

Échalote finement hachée



vinaigre de cidre

Tabasco

Miel

Mettre en forme et décorer avec des graines germées

Sensation de fraîcheur agréable !

crevettes.JPG

jeudi 8 décembre 2016

FRUITS DE NOËL

VOICI CE QUE CONTIENT MON DÉSHYDRATEUR CE MATIN !

Des tranches de kakis bien mûrs, mais qui ne s'écroulent pas des kiwis pelés, bien mûrs aussi des poires Conférence mûres, pelées et tranchées et saupoudrées de cannelle sauvage et, le plus beau.... un ananas entier et mixé avec de la noix de coco râpée

L'ananas, une fois déshydraté, sera coupé en lanières ou en rectangles.

Tout ça nous fait de jolis mélanges, colorés et savoureux, à mettre avec les tranches de pommes déshydratées dans des sachets transparents, agrémentés d'un ruban, pour les fêtes de Noël, en cadeau ou en famille !

Vitamines garanties !

Les enfants en raffolent !

fruits.JPG

mercredi 7 décembre 2016

PETIT ATELIER DE CRUSINE

HIER DONC, nous avons à nouveau créé quelques nouveautés salées, délicieuses, j'espère !

D'abord, des crackers au poivron rouge et tomates, une tartinade ail et persil, d'autres crackers au curry et curcuma.

Des graines germées de fenugrec, d'alfafa et de radis ont été incorporées.

Tout ce petit monde est bien croquant ce matin après une nuit au déshydrateur !

Ensuite, petite démo de préparation du kéfir au gingembre et du kombucha au jasmin.

Bon appétit !

Je donne des grains de kéfir et des lames de kombucha à qui me le demande, j'en ai plein le frigo!

atelier.JPG

- page 2 de 3 -